湖北工业大学自考
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食品科学与工程专业： 培养能适应社会主义市场经济和现代化建设所需要的食品科学与工程专业具有较高素质的工程技术人才。
主干课程：食品微生物学、食品工程、食品化学与分析、烹饪工艺学、面点工艺学、果蔬加工工艺学、粮油加工工艺学、食品分析技术、饮料生产工艺、调味食品生产工艺、食品生产工艺。
湖北工业大学（Hubei University of Technology）坐落在有“九省通衢”之称的国家区域中心城市（华中）——武汉，是一所以工学为特色，覆盖工学、文学、理学、艺术学、经济学、管理学、法学和教育学等学科门类的省属一本重点多科性大学。学校是湖北省重点建设高校，教育部本科教学工作水平评估优秀高校，湖北省“2011计划”牵头高校，被湖北省委省政府定位为“在湖北省高教体系中起龙头示范作用的、水平较高的骨干大学”。2011年入选教育部“卓越工程师教育培养计划”高校，2012年成为“中西部高校基础能力建设工程”重点建设大学。
学校办学历史可追溯至1952年创建的武昌农业学校，1984年由原湖北轻工业学院和原湖北农业机械化专科学校合并组建成湖北工学院，2004年更名为湖北工业大学。
截止2014年9月，学校总占地面积1675亩，校舍建筑面积近90万平方米。学校设有学部1个，学院（部）12个，非学科性学院1个，独立学院2个，本科专业57个，面向全国31个省、自治区、直辖市招生。学校有全日制普通本科生20000余人，硕士研究生1603人，在职硕士研究生2641人，留学生50人。
学校名称：湖北工业大学自考
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授课地址：湖北省武汉市洪山区南李路28号 预约参观
